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AD06 酒店管理

发布时间:2021-04-06

来源:未知

  本专业适应现代酒店发展需求,旨在培养具有良好的职业道德和人文素养,熟练掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的英语应用能力和计算机信息技术操作能力,有一定的国际视野和创新意识, 能够在现代酒店业或高端服务业从事一线服务和管理工作的高素质技术应用型人才。本专业毕业生可在国内外高级酒店、国家机关、度假村、景区、旅行社从事经营、管理、策划、咨询等工作。

  专业课

  商务会计; 调研技巧;住宿管理;住宿服务;餐饮服务;食品卫生;美食学;酒店财务管理;酒店前厅管理1&2;酒店业发展史;酒店监管;人力资源管理实践;信息技术:应用软件I;厨房规划与设计;餐饮管理;酒店金融管理;酒店组织管理;人力和组织管理;工作实习;商务沟通技巧等。

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